Antipasti:
Prosciutto di coniglio con asparagi
Lumache alla "Vigna"
Fantasia di pesce marinato
Sopressa Trevisana
Primi piatti:
Rustici con salciccetta
Gnocchi di patate con casatella e verdure
Sopa Coada
Zuppa di asparagi
Risotto con funghi
Tagliolini con code di gambero e s'ciopetin
Secondi piatti:
Bracioline di agnello al rosmarino
Filetto di branzino con asparagi
Guancette di vitello con carciofi
Anatra con salsa peverada
Baccalà all Vicentina
Tagliata di struzzo
Tagliata di Fassona Piemontese
Contorni:
Patate al forno
Verdure ai ferri
Zucchine trifolate
Dolci:
Strudel di mele
Tiramisù con amaretti
Cialda croccante con gelato alle pere e cioccolato
Semifreddo con frutti di bosco
CUCINA VEGETARIANA E VEGANA
VENETO
COLLALTO
ORNELLA MOLON
VALENTINO PALADIN
CANEVEL
BORTOLOMIOL
SAN FRIS
COL VETORAZ
ASTORIA
LA MASOTTINA
SANT OSVALDO
MOSOLE
FRIULI
LA TUNELLA
MARCO FELLUGA
ANGORIS
TOSCANA
CARPINETO
CASTELLO DI ARMA
ANTINORI
MARCHESI FRESCOBALDI
TENUTA RUBBIA AL COLLE
PIEMONTE
TERRE DI VINO
UMBRIA
ALZATURA
LOMBARDIA
AZ. AGRICOLA BELLAVISTA
TRENTINO
ENDRIZZI
SAN MICHELE EPPAN